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Cumpre a este excelso artigo técnico dar o devido destaque as benesses obtidas decorrentes do emprego do Carrinho para Túnel de Resfriamento em processos de esfriamento rápido.
O procedimento de resfriamento rápido é executado por uma maquina profissional, pode ser um túnel de resfriamento e/ou ultraresfriador e, consiste em reduzir rapidamente a temperatura de um produto e/ou mercadoria, tendo como objetivo preserva suas propriedades por mais tempo ou então verificar o seu comportamento em temperatura mais baixa.
Para efetuar o esfriamento utiliza-se o ultraresfridor e para acomodar o produto e/ou a mercadoria faz-se uso do Carrinho para túnel de resfriamento e saiba que ele é fundamental para obter os melhores resultados, pois o ar frio que circula pelo compartimento não deve ter o seu fluxo tolhido, ou seja não se deve obstruir a passagem dele, alias o ar deve ser forçado a passar pela mercadoria, tal qual lambê-la, desta forma obtêm-se o melhor proveito do ultraresfriador, alem de reduzir o tempo para atingir a temperatura no interior desta mercadoria. Um exemplo pontual reside no equipamento de amadurecimento que demanda o fluxo desembaraçado do ar para obter o exito esperado no processo.
Saiba que todos os Carrinhos para túnel de resfriamento são fornecidos já com bandejas convenientes para baixa temperatura, e elas são responsáveis por acomodar os mercadorias que serão processadas. As bandejas são bem robustas por conta de serem produzidas em polietileno, se houver a necessidade de serem substituídas individualmente, podem ser adquiridas as partes.
Os Carrinhos para túnel de resfriamento estão disponíveis em duas vertentes principais, a saber:
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