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Deseja esta muito bem rematada matéria técnica acerca do Carrinho de Acondicionamento para Resfriamento inteirá-lo das vantagens que se pode obter decorrentes do emprego dele em procedimentos de esfriamento rápido de frutas e hortaliças.
As frutas e hortaliças têm uma estrutura celular frágil, alem de elevada atividade de água e metabolismo acelerado, sendo assim, elas tendem a degenerar-se muito rapidamente, então a aplicação de tecnologias de esfriamento rápido é uma das maneiras mais eficientes de retardar a degradação, prolongando a vida útil e, desta maneira ampliar o prazo de comercialização.
O melhor esfriamento rápido é obtido quando o ar frio circula livremente pelas mercadorias, por este motivo que o Carrinho de acondicionamento para resfriamento é muito importante no processo, pois ele permite que as frutas e hortaliças sejam acomodadas de forma a asseverar que a circulação do ar sera satisfatória e, por conseguinte o esfriamento sera eficiente.
Decorrente das características próprias das frutas e hortaliças, os insetos voadores fatalmente adentraram o ambiente onde acontecera a manipulação, instale uma eficiente barreira anti inseto para mitigar este problema.
O Carrinho de acondicionamento para resfriamento é composto por bandejas aptas para baixas temperaturas, que tem como função conservar os produtos que serão usados para o processo desejado. Elas são construídas em polietileno sendo extremamente resistentes.
Os especialistas atestam que o Carrinho de acondicionamento para resfriamento é apresentado em duas vertentes distintas, como segue:
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