Equipamento de maturação artificial de banana, indispensavel nos processos de amadurecimento artificial de frutas em geral
 
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O processo se trata de acelerar totalmente o amadurecimento de uma parcela de frutas verdes de um lote de forma imediata porém artificial.

A partir de um estoque de frutas verdes, é possível gerar a quantidade de frutas maduras buscada por seu consumidor sem modificar a fruta, seja em sua textura, forma ou sabor.

O processo tem capacidade para acelerar o amadurecimento de: maçãs, abacaxis, bananas, pimentões, laranjas, tomates, goiabas, caquis, etc.

A HISTÓRIA

O uso de etileno já era estudado para desverdecimento das frutas desde o início do século. Na inauguração da fábrica de banana, foi observado que as frutas cítricas sempre que embarcadas nos navios, amadureciam durante o trajeto.

Foi então que repararam que as frutas emanavam etileno, por volta de 1.940, o que deu inicio a diversas pesquisas utilizando o etileno, até que se concluiu que o mesmo apressava o amadurecimento de diversos frutos.

Quando injetado nas frutas ele acelerava o seu desverdecimento com um estímulo direto das enzimas oxidantes, e o etileno neste caso o agente maturador, assume ofício de uma coenzima.

SAIBA MAIS SOBRE O PROCESSO

É solicitada uma determinada especialização para empregar gás etileno e também para optar e designar os equipamentos, e, para praticar o processo em questão.

O processo pode ser empregado em câmaras frigoríficas e ou câmaras frias aptas para amadurecimento sintético de frutos.

Nossa empresa domina o processo e dispõe dos equipamentos necessários para realização do mesmo.

OS EQUIPAMENTOS:

Para o processo de desverdecimento de frutas são necessários os equipamentos a seguir:
1. Umidificador industrial, para manter o padrão de umidade sempre constante no decorrer do desverdecimento das frutas;
2. Sistema ou Rede para introduzir o etileno, este item é muito importante para o processo;
3. Boqueta exaustora, para repelir o CO2 resultado da maturação sintética;
4. Câmara fria ou câmara frigorífica, para manter a temperatura fixa durante o processo.

O EQUIPAMENTO PARA MATURAÇÃO ARTIFICIAL DE BANANA:

Com base na necessidade, fabricamos o "Equipamento para maturação artificial de banana" trata-se de um kit de fácil acesso e instalação que pode ser enviado por Sedex, para qualquer localidade.

O Equipamento para maturação artificial de banana pode ser facilmente empregado a uma câmara frigorífica ou câmara fria nova, ou em uso.

O kit "Equipamento para maturação artificial de banana" vem com manual de Instalação e Operação e para isso não é preciso mão de obra caracterizada, basta uma chave de fenda e uma furadeira.

Formam o kit de Equipamento para maturação artificial de banana os itens abaixo:
1. 01 pç - Difusor para etileno (feito de cobre, concluído em esmalte cor branca);
2. 01 pç - Cavalete de distribuição, 1 saída (feito de cobre, concluído esmalte cor branca);
3. 06 mt - Mangueira industrial (sua borracha é fortificada com trama de fios interna);
4. 01 pç - Regulador de pressão (dois manômetros).

LEIA ATENTAMENTE:
1. Havendo mais de um ventilador na evaporadora, ou mais de uma evaporadora, é preciso destinar Difusores extras para cada um dos ventiladores;
2. Havendo mais de uma câmara frigorífica ou câmara fria, é preciso destinar saídas adicionais no Cavalete de distribuição, para cada uma delas;
3. Não fornecemos o cilindro, nem a carga de etil (agente maturador).

Consulte Literatura e Recomendações técnicas em:
Desverdecimento artificial de cítricos: http://www.tectermica.com.br/Downloads/desverdecimento-citros_camara-fria_camara-frigorifica_artigo-tecnico.pdf
Amadurecimento artificial de melão: http://www.tectermica.com.br/Downloads/amadurecimento-artificial-melao_camara-fria_camara-frigorifica_artigo-tecnico.pdf
Maturação artificial de pimentões:
http://www.tectermica.com.br/Downloads/maturacao-artificial-pimentao_camara-fria_camara-frigorifica_artigo-tecnico.pdf

Consulte os valores, bem como as características técnicas do Equipamento para maturação artificial de bananas em: http://www.tectermica.com.br/equipamento-injecao-etileno-desverdecimento.htm

Conheça a Camara frigorífica para desverdecimento, solução completa para amadurecimento artificial de frutos, saiba mais em: http://www.tectermica.com.br/camara-desverdecimento.htm
 
 
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